Cách nấu cơm bằng tủ công nghiệp cần được tìm hiểu kỹ trước khi đi vào sử dụng. Khi nắm được trình tự sử dụng, nguyên lý hoạt động bạn sẽ bảo vệ cho chính bản thân lẫn vận hành thiết bị chuyên nghiệp hơn. Các thao tác đảm bảo đúng kỹ thuật cũng giúp thực phẩm chính đều, thơm ngon và giữ đúng hương vị, chất lượng.

Kiểm tra tủ cơm công nghiệp trước khi sử dụng

• Kiểm tra nguồn điện hoặc nhiên liệu gas đã đảm bảo hay chưa. Sau đó tiến hành kiểm tra lại khay tủ đã sạch và đảm bảo an toàn thực phẩm hay chưa.
• Khâu tiếp theo là kiểm tra nguyên liệu. Kiểm tra gạo hoặc các nguyên liệu khác trước khi nấu.

Lắp đặt tủ nấu cơm công nghiệp

• Kết nối nguồn điện hoặc van gas đến bếp để tiến hành các bước tiếp theo.
• Nên để tủ cơm công nghiệp cách tường ít nhất 20cm để đảm bảo an toàn.

Cấp nước vào tủ nấu cơm công nghiệp

Đun sôi nước trong tủ cơm với thời gian 15 phút

Đong gạo, vo gạo và định lượng nước trước khi nấu

• Định lượng nước và gạo để ra thành phẩm cơm khô: 2kg gạo + 2l nước
• Định lượng nước và gạo để ra thành phẩm cơm vừa ăn: 2kg gạo + 2,4l nước
• Định lượng nước và gạo để ra thành phẩm cơm vừa nở: 2kg gạo +2,6l nước

Nấu cơm bằng tủ cơm công nghiệp

• Xếp khay gạo vào tủ theo đúng rãnh của tủ.
• Hẹn giờ nấu cơm và chọn nhiệt độ nấu. Đối với những tủ không có hẹn giờ trên thiết bị thì bạn phải tự hẹn giờ để ngưng hoạt động cho tủ.

Vệ sinh tủ vào cuối ngày

Website: inoxgiahuyphat.com